Entienda si esa cerveza después del entrenamiento afecta o no el desarrollo muscular
Quienes practican entrenamiento de fuerza saben que la cantidad de proteínas consumidas, el descanso y el volumen de entrenamiento son fundamentales para lograr un aumento de la masa muscular. Sin embargo, otro factor que puede interferir en el desarrollo de masa magra es el consumo de bebidas alcohólicas.
La evidencia científica muestra que el alcohol puede comprometer distintos procesos relacionados con la hipertrofia, especialmente cuando se consume en grandes cantidades o inmediatamente después del ejercicio. Sus efectos van desde la reducción de la síntesis de proteínas hasta alteraciones hormonales, una recuperación más lenta y una peor calidad del sueño.
¿Por qué el alcohol afecta los resultados del entrenamiento?
El aumento de la masa muscular depende de la síntesis de proteínas musculares, un proceso estimulado por el entrenamiento de fuerza y por una ingesta adecuada de proteínas.
Uno de los estudios más citados sobre este tema, publicado en PLoS ONE, mostró que hombres físicamente activos que consumieron alcohol después de un entrenamiento de fuerza, en una cantidad equivalente a unas 12 bebidas, presentaron una reducción del 24 % en la síntesis de proteínas musculares, incluso consumiendo proteínas. Cuando el alcohol se consumió junto con carbohidratos, sin proteínas, la disminución alcanzó el 37 %. Según los investigadores, el alcohol interfiere en la activación de la vía mTOR, fundamental para la formación de nuevas proteínas musculares.
“Cuando una persona consume grandes cantidades de alcohol, especialmente inmediatamente después del ejercicio, interfiere en los mecanismos que estimulan la síntesis de proteínas musculares, un proceso esencial para que el organismo desarrolle masa muscular. Esto significa que parte del estímulo obtenido durante el entrenamiento puede desaprovecharse”, explica Carlos Ulloa, médico del deporte y miembro del Consejo Consultivo de Nutrición de Herbalife.Sin embargo, los efectos no se limitan al aumento de masa muscular. Una revisión publicada en Sports Medicine mostró que el consumo excesivo de alcohol también puede prolongar el dolor muscular, retrasar la recuperación y reducir el rendimiento en los entrenamientos posteriores
