Datos Saludables

• Por cuarto año consecutivo, Fundación Alsea, A.C. y World Vision lanzan la convocatoria del Premio Alsea dirigida a equipos de investigación de Argentina, Colombia, Chile, España, México, Uruguay y Paraguay
• En sus primeros tres años, la iniciativa acumula más de 195 proyectos postulados, orientados al desarrollo de políticas públicas en alimentación

Fundación Alsea, A.C. con apoyo de World Vision, anunció por cuarto año consecutivo la convocatoria para el Premio Alsea edición 2025, con el objetivo de fomentar e impulsar proyectos de investigación innovadores en materia de seguridad alimentaria y/o nutrición.

La convocatoria estará abierta del 17 de marzo hasta el 27 de junio de este año e invita a académicos, investigadores y equipos de investigación de Argentina, Colombia, Chile, España, México, Uruguay y Paraguay a presentar proyectos originales o en desarrollo en áreas relacionadas con estos temas.

El proyecto ganador recibirá un premio de USD $150,000 para su financiamiento. Este monto deberá administrarse equitativamente: el 50% ($75,000) se destinará a cubrir costos de personal y difusión de resultados, mientras que el otro 50% será destinado a la ejecución de la iniciativa, que deberá estar en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas (ODS), principalmente al ODS2 Hambre Cero.

“En sus primeras tres ediciones, el Premio Alsea ha sido todo un éxito, al captar un gran interés por parte de la comunidad científica, reflejado en la postulación de más de 195 proyectos. Estas iniciativas han abordado temas clave como la utilización y  el aprovechamiento de alimentos,  la educación en alimentación, y la gestión de la seguridad alimentaria, contribuyendo así al desarrollo de políticas públicas en el sector.” señaló Ivonne Madrid, Directora de Fundación Alsea, A.C.”

“En World Vision estamos convencidos de que la investigación juega un rol clave en la construcción de sistemas de salud que garanticen la seguridad alimentaria de poblaciones vulnerables, especialmente en la infancia, una etapa crucial para el desarrollo. Ser parte de iniciativas como el Premio Alsea representa una oportunidad clave para contribuir a la lucha contra el hambre y la desnutrición, asegurando que niños y niñas crezcan con la nutrición y el bienestar necesarios para un futuro saludable”, afirmo Mario Valdez, director nacional de World Vision México.

Los proyectos presentados serán evaluados por el Comité Científico de Evaluación, integrado por académicos expertos en la materia de México, Colombia, Argentina y España, todos con amplia experiencia en la investigación sobre el tema.

Quienes deseen participar en la cuarta edición del Premio Alsea, pueden registrarse y consultar las bases en el siguiente sitio: https://premioalsea.com/

A través de este premio, Fundación Alsea, A.C. y Alsea reafirman su compromiso para promover proyectos innovadores que contribuyan al desarrollo de políticas públicas efectivas en materia de seguridad alimentaria.

• Como parte de su campaña “Desafía tus Límites”, Mall Sport lanzó una agenda de actividades para acompañar a quienes se están preparando para la próxima Maratón. Desde entrenamientos gratuitos hasta charlas técnicas y activaciones con marcas líderes, el centro comercial enfocado en deporte y experiencias, se convertirá en un punto de encuentro para corredores de todos los niveles.

Como parte de su campaña “Desafía tus límites” y en el marco de la Maratón, Mall Sport realizará una serie de iniciativas deportivas, pensadas para acompañar la preparación física, técnica y mental de los corredores en este desafío. Desde entrenamientos gratuitos hasta charlas técnicas y activaciones con marcas líderes, el centro comercial enfocado en deporte y experiencias se convertirá en un punto de encuentro para corredores de todos los niveles. El objetivo: que lleguen más preparados que nunca a la línea de partida.

Entre las actividades destacadas se encuentran las SPORT TALKS, un espacio de conversación, asesoría técnica y comunidad deportiva que se desarrollará los días 29 y 30 de marzo en el área central de Mall Sport. Se trata de una experiencia gratuita pensada para quienes buscan prepararse de forma completa para correr 10K, 21K o 42K.

Charlas técnicas lideradas por expertos, stands interactivos y activaciones en vivo, testeo de productos y asesorías personalizadas tanto en nutrición como en equipamiento, serán parte de esta experiencia gratuita pensada para que los deportistas -desde principiantes hasta avanzados-, puedan resolver dudas, probar productos, optimizar su rendimiento y adquirir herramientas prácticas.

Iniciativas durante Sport Talks de Mall Sport

El sábado 29 se dará inicio a esta iniciativa deportiva con un entrenamiento de 5k liderado por Belén Vega y  Sofía Cavallini cofundadoras de One Club. El mismo día habrá un entrenamiento de 3K a las 18.00 horas del mismo día. El domingo 30, Sofía Cavallini realizará un entrenamiento largo de 20 K, y en diferentes puntos de la ruta se podrán ir sumando corredores.

Además, el fundador y entrenador del team Road Runners Chile, Pablo González, realizará el sábado y el domingo, charlas sobre tips específicos para quienes corran la ruta de 10K en la Maratón de Santiago, así como también recomendaciones prácticas sobre equipamiento, zapatillas y preparación previa según objetivos y experiencia.

Por su parte, Christian Gutierrez de Asics dictará a las 11.00  horas del sábado, una charla sobre la relación que tienen las lesiones con la elección de las zapatillas en el running. Cabe destacar que esta marca estará presente durante la jornada Asics con un stand donde estarán midiendo la huella de los corredores gratuitamente.

También estará presente en representación de la marca de suplementos deportivos, Strive, el nutricionista deportivo de BSport, Cristóbal Behrmann, quien encabezará conversatorios cuyos temas serán la suplementación deportiva (creatina, proteína, cafeína y cómo usarlos correctamente), entrenamiento gastrointestinal (cómo “educar” el sistema digestivo para rendir mejor durante carreras), nutrición durante la carrera (estrategias alimentarias diferenciadas para correr 10, 21 y 42K) y sobre los conceptos esenciales de nutrición (macronutrientes, hidratación y etiquetado nutricional). Estas actividades serán el sábado a las 12.00 horas y a las 19.00 horas, y el domingo a las 11.30 horas.

Otro de los invitados a esta iniciativa será Gonzalo Zapata de Thule, quien el domingo 30 realizará un entrenamiento a las 9.00 am y luego de 12:20 a 12:50 una charla. Ese mismo día, Francisco Salinas de ICCUS de 11.00 a 11.30, dictará una charla sobre la importancia de la pisada en el running: técnica e impacto.

Otra de las marcas participantes será New Balance, quienes tendrán un stand activo abierto a todas las edades y sin costo el sábado y domingo desde las 12:00 hasta el cierre del mall. En este espacio los visitantes podrán realizar testeos de productos, y correr con distintas zapatillas, sentir la diferencia, y elegir la que mejor se adapte a su pisada. Asimismo, tendrán disponibles asesorías personalizadas según tipo de pisada, distancia y nivel; y promociones especiales para quienes participen en la experiencia. “El objetivo es que cada corredor pueda elegir el modelo que realmente se ajusta a sus necesidades y estilo, tomando decisiones informadas al momento de elegir su zapatilla para competir o entrenar”, comenta Josefa Cristoffanini, Marketing Manager de New Balance.

Sparta, Under Armour y Suples serán otras marcas que participarán con stands, activaciones, asesoría especializada y productos de testeo.

“A través de estas iniciativas buscamos reunir a todos quienes quieran llevar su rendimiento al siguiente nivel en la próxima Maratón de Santiago. Desafiar tus límites es más que cruzar una meta: es prepararte para llegar más lejos, con el equipamiento y asesoría adecuada y en Mall Sport encontrarán todo lo que necesitan para lograrlo. Quedan todos invitados a prepararse junto a nosotros para enfrentar la fiesta deportiva más grande del país ”, finaliza Javiera Córdova, gerente de marketing de Mall Sport.

Sumado a lo anterior, Road Runners Chile paralela a su participación en Sport Talks, se encuentran realizando todos los lunes y miércoles de abril entre las 18.30 a 20.00 horas, en Mall Sport, ciclos de entrenamientos con cupos limitados diseñados especialmente para personas sin experiencia previa que quieren completar con éxito este gran desafío. Estos programas de preparación, que cuentan con el apoyo de Gatorade Chile, Garmin Chile y Calorub, están diseñados para acompañar a los corredores con hidratación, tecnología y productos que mejoran el rendimiento; son abiertos al público, y están enfocados en mayores de 18 años. Las inscripciones se pueden realizar en https://welcu.com/mallsport/atrevete-a-correr-tu-primer-10k

Protege tus ojos y renueva tu estilo con las últimas trends en armazones. Lo primero es realizar tu chequeo visual anual junto a los asesores de Ópticas GMO. Visita las tiendas a lo largo de todo el país y elige entre la gran variedad de novedades en anteojos.

La salud visual es sinónimo de buena calidad de vida, por lo que es esencial cuidar de ella. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 1.300 millones de personas en el mundo viven con alguna dificultad visual, y lo más crítico es que alrededor del 80% de estos casos podrían evitarse tan solo con un examen visual anual. Sin embargo, a pesar de la importancia, muchas personas aún no agendan este simple pero fundamental chequeo.

¿Por qué es tan importante un examen visual?

Un examen visual completo no dura más de 30 minutos y puede detectar dificultades que, si se tratan a tiempo, mejoran considerablemente la calidad de vida. En Ópticas GMO, nuestros expertos realizan un análisis detallado de tu salud visual, evaluando no solo la agudeza visual, sino también posibles enfermedades oculares.

“Una de las recomendaciones más importante es asistir al examen visual anual o según la recomendación del profesional, ya que la visión se va perfeccionando hasta más o menos los 10 años y entre más temprano se detecte una dificultad, más rápido y menos afectación tendrá en la visión”, señala Nadia López, Especialista en Dirección Técnica de Ópticas GMO.

Para quienes necesiten realizar su examen visual, en la web de Ópticas GMO puedes agendarlo con un costo de solo $4.990, para que puedas realizarlo cada vez que lo requieras.

Estilo y funcionalidad juntos

Además de la salud visual, es importante que los anteojos que elijas se adecúen a tu estilo y ¿por qué no?, a las nuevas tendencias. Para este 2025, los armazones seguirán marcando estilo y personalidad. Se destacan los marcos morados, metálicos dorados y las monturas transparentes. Por otro lado, desde el año pasado se vienen llevando los detalles en las varillas y armazones protagonistas. Durante 2025, sin duda, los favoritos son el estilo vintage que será de los más populares, con formas cuadradas, grandes y redondas. Los diseños rectangulares seguirán imponiéndose, y los armazones más gruesos, especialmente en el estilo ágata, dominarán las opciones favoritas.

Mantén tu salud visual al día y encuentra lo último en tendencias. Acércate a las tiendas de Ópticas GMO a lo largo de todo el país para realizarte tu chequeo visual anual y elegir tus anteojos para la temporada 2025. En Ópticas GMO estamos para ayudarte a mantener una visión clara y saludable mientras te acompañamos en tu estilo óptico único.

A propósito del mes de la Prevención del Cáncer Cervicouterino, el sector de Piedra Roja en Chicureo será el escenario de un evento que combinará la actividad física y educación en salud. En un ambiente familiar, se llevará a cabo una jornada de baile, impulsada por la Fundación Mujeres por un Lazo. Durante el encuentro, se compartirán valiosos mensajes y se aclararán mitos sobre el Virus del Papiloma Humano (VPH), con el fin de generar conciencia sobre su prevención y detección temprana.

La actividad es este sábado 29 de marzo a partir de las 10:30 horas en el Espacio Urbano La Laguna (sector food trucks), donde la destacada bailarina Mariela Román realizará una clase de baile entretenido y zumba para toda la comunidad.

El evento pretende generar conciencia acerca de los efectos del Virus del Papiloma Humano como la principal causa del cáncer cervicouterino y está relacionado con otros tipos de cáncer que afectan tanto a mujeres como a hombres.

Según la Organización Panamericana de la Salud, el 90% de las personas se infectarán con VPH en algún momento de su vida. Sin embargo, aún existen múltiples mitos en torno a esta infección, tales como la creencia de que el VPH es poco común o que solo lo contraen personas con múltiples parejas sexuales. Además, muchas mujeres mayores de 30 años subestiman su riesgo de contagio. Este evento busca desmitificar estas falsas creencias y fomentar el acceso a información basada en evidencia.

Por esta razón, Mujeres por un Lazo, desarrolla diversos proyectos durante todo el año para apoyar a pacientes, sobrevivientes, familiares y al público en general.

Para más información del evento https://www.instagram.com/p/DHgCQFDq4w8/?hl=es

La semilla de chía se ha convertido en una alternativa vegetal innovadora que está revolucionando el mercado alimentario por sus beneficios únicos para bienestar, por su versatilidad y bajo impacto ambiental.

En el marco del Día Internacional de la Chía, que se conmemora cada 23 de marzo, la proteína de chía emerge como la opción más prometedora del mercado actual. Se trata de un beneficioso concentrado proteico, innovador y ecológico, obtenido a través de la semilla mediante un proceso exclusivo llamado Microtech™, que garantiza máxima retención nutricional y óptima digestibilidad.

Lo que realmente distingue a la proteína de chía es que contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para mantener la salud muscular y promover el bienestar integral. Además, su producción sostenible representa un avance crucial frente al impacto ambiental de las proteínas animales tradicionales.

A nivel global, el 60% de las proteínas consumidas ya son vegetales; sin embargo, el consumo de carne per cápita en países como Estados Unidos sigue siendo tres veces mayor al promedio mundial. Este desequilibrio tiene implicaciones negativas para la salud pública, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y cáncer colorrectal. Asimismo, la producción ganadera ocupa el 83% de las tierras agrícolas mundiales y genera más de la mitad de las emisiones vinculadas a la alimentación.

La proteína de chía no solo ofrece una solución ante estos desafíos, sino que además aporta beneficios funcionales que ninguna otra proteína vegetal logra igualar. “Con una digestibilidad y biodisponibilidad muy alta (PDCAAS 0.95), compite directamente con la soja y supera ampliamente a otras alternativas vegetales. Además, aporta péptidos bioactivos con propiedades antioxidantes, antihipertensivas e hipoglucemiantes que han sido confirmadas por diversos estudios científicos”, destacó la Gerente de Nutrición, Investigación y Desarrollo de Benexia, Carolina Chica.

Gracias a su versatilidad, la proteína de chía ya está transformando la industria alimentaria. Se utiliza exitosamente en panadería, snacks saludables y suplementos nutricionales, permitiendo la creación de alimentos con alto contenido proteico, ricos en fibra y bajos en grasas saturadas.

“Estamos convencidos de que la proteína de chía no es solo una alternativa más, sino que representa el futuro de la alimentación saludable y sostenible. Nuestra misión es aportar soluciones que beneficien tanto a las personas como al planeta, y con la proteína de chía lo estamos logrando”, concluye Carolina Chica.

• Según datos del estudio global Sleep Report de IKEA, factores como el lugar donde se vive o la situación personal, pueden influir en el descanso. Sin embargo, incentivar la paz mental desde el orden, ajustar la temperatura mediante plumones, sábanas y almohadas o manejar la iluminación con cortinas o luces tenues, contribuyen activamente a mejor la calidad y duración del sueño.

El estrés, los trastornos del sueño, los problemas financieros y los elementos y condiciones de la habitación, están afectando el sueño de los chilenos. Así lo revela el estudio Sleep Report 2025, el cual desarrolla IKEA para conocer las necesidades de su audiencia y los hábitos en el hogar, y así entregarles las mejores soluciones que mejoren su día a día. El sondeo, que se presentó en el marco del Día Mundial del Sueño, analizó los hábitos de descanso a nivel global de más de 55.000 personas en 57 países, incluyendo Chile con más de 1.000 casos.

Los resultados del estudio se dieron a conocer en el contexto de un conversatorio organizado en la tienda IKEA Open Kennedy, que contó con la participación de Trinidad Pascual, directora técnica de Clínica Somno; Nicole Kabierschke, Regional Marketing Manager de IKEA Chile y Cristián Preece, diseñador de ambientes e interiorista.

Durante la actividad,Nicole Kabierschke, Regional Marketing Manager de IKEA Chile, sostuvo que “las personas pasan cerca de 1/3 de sus vidas durmiendo, por ello, comprender cómo descansamos es clave para un mayor bienestar y una mejor calidad de vida. Para entender hemos llevado a cabo uno de los estudios más exhaustivos sobre los hábitos de sueño en todo el mundo, el cual revela sorprendentes datos que se esconden tras esta rutina tan habitual”,

Según el estudio, la calidad del sueño en nuestro país está bajo el promedio del mundo. El “Índice del Sueño”, que evalúa cinco dimensiones clave (calidad del sueño, tiempo de sueño, tiempo de desconexión, flujo de sueño y estado de vigilia), sitúa a Chile con 61 puntos, dos por debajo del promedio mundial de 63. Adicionalmente el estudio detecta que los chilenos duermen en promedio 6 horas y 43 minutos, pero quisieran dormir 8 horas y 17 minutos; o sea, 1 hora y 34 minutos más.

Lo cierto es que la clave para un buen descanso no es una, sino la suma de varios factores que pueden contribuir a generar un ambiente más propicio. Si bien el estudio da cuenta de que los chilenos están preocupados de su calidad del sueño y ya recurren a cortinas “blackout” (25%), música, podcasts o audiolibros (22%) y medicación (21%) -esta última sólo bajo supervisión médica- para intentar dormir mejor, aún existen otros factores importantes a considerar.

Nicole Kabierschke destacó que “desde IKEA sabemos que lograr una noche de sueño reparador depende de diversos factores, tanto personales como ambientales. Sin embargo, hay pequeños ajustes que podemos controlar para favorecer el descanso. Por ejemplo, elegir los textiles adecuados para ayudar a regular la temperatura según la época del año, creando un ambiente confortable que invita al sueño”, indicó.

Hábitos del sueño de los chilenos

¿Qué pasa en Chile? La hora más común para acostarse en Chile es a las 23:00 horas, y para despertar, es a las 07:00 horas. En comparación, Colombia es el país con el horario de despertar más temprano (05:00), mientras que Turquía tiene el horario de acostarse más tardío (00:45).

Sobre las siestas, el 44% de los chilenos declara tomarlas, teniendo una duración promedio de 35 minutos. A nivel global el porcentaje sube a 6% y duran sólo 2 minutos menos (33)

Antes de acostarse, las actividades más comunesa nivel local son lavarse los dientes, ir al baño, ver televisión y usar el celular. Al levantarse, en tanto, las principales son ir al baño, tomar desayuno, ducharse y cambiarse de ropa.

“Este reporte nos invita a reflexionar sobre la importancia de crear entornos que favorezcan el sueño de calidad, y desde IKEA, queremos contribuir a generar conciencia sobre este tema y ofrecer elementos que puedan ayudar a las personas”, sostuvo Nicole Kabierschke.

Cómo generar un ambiente apto para el descanso

Los blackouts, que los chilenos ya utilizan bastante según el estudio, como LÖNNSTÄVMAL, MAJGULL o ROSENMANDEL, son excelentes opciones para quienes necesitan de habitaciones ultra oscuras, porque bloquean totalmente la luz exterior. La regulación de la temperatura otra variable que contribuye y se puede lograr con sábanas, dado que su composición 100% algodón las hace transpirables y cómodas; también es fundamental elegir una buena almohada, como ROSENSKÄRM que son ergonómicas para uso de espalda y de lado, o  KVARNVEN, que además de ergonómicas, cuentan con un dibujo de panal laminado por un lado que regula la temperatura y entrega frescura, mientras que por el otro posee acolchado de espuma viscoelástica; el toque de oro lo dará el plumón o cobertor, que son ligeramente cálidos, perfectos para el verano y medias temporadas; o derechamente uno cálido como el STJÄRNBRÄCKA para el invierno.

Además de los elementos propios de la cama, el estudio sugiere considerar el positivo efecto de “paz mental” que entregan los espacios ordenados y decorados a gusto personal. En este sentido, un buen clóset es clave para mantener la ropa y otros elementos en su lugar y evitar la famosa “silla de la ropa”. Si a esto se suma un bonito y útil velador como el BRIMNES, que incluye una cajonera cerrada; y una vela aromática JÄMLIK, mucho mejor.

Cristián Preece, interiorista, aseguró que “sería interesante armar una wishlist con cuáles son las cosas que a cada uno le generan paz, tranquilidad y bienestar en la habitación y tratar ir incorporándolas, a medida que podamos. Los olores por ejemplo ayudan a un buen dormir, entonces de pronto es buena idea incorporar par de velitas, prenderlas un momento en la habitación para bajar la intensidad y luego apagarlas al acostarnos. Y obviamente tenemos que ir adaptando nuestras sábanas, plumones o almohadas al cambio de temporada para obtener la temperatura ideal y en colores que otorguen calma”

Otros patrones detectados por el estudio y que impactan negativamente la calidad del sueño fueron el uso de dispositivos electrónicos antes de dormir. Los más usados a la hora de ir a la cama son celulares (81% vs 72% global); TV (64% s 39% global); laptop o iPad (21% vs 24% global). Esto tiene también una variación según la edad: el 90% de los jóvenes (18-24 años) usa el celular antes de dormir y solo el 39% ve TV; entre las personas de más de 65 años, el 73% mira su celular y el 71% ve televisión antes de dormir. En términos de género también se muestra que las mujeres ven más TV (67% vs 62% de los hombres) y usan menos el celular (78% vs 85% de los hombres).

Finalmente, la directora técnica de Clínica Somno, Trinidad Pascual, sostuvo que “dejar de lado la pantalla del celular y la televisión, pues emiten luz azul, que le hace creer al cuerpo que aún no es hora de dormir y le impide secretar melatonina que es la hormona que ayuda a conciliar y mantener el sueño. Además, las redes sociales y la televisión generan mucha ansiedad, entonces es mejor dejarlas fuera de la habitación. También es positivo preferir las luces cálidas y/o de baja intensidad, o blackout para quienes les funcione mejor la habitación totalmente oscura; Además, no dejar de lado que la temperatura ideal del cuerpo en la noche debe estar entre 18 y 21 grados para evitar despertares nocturnos producto de frío o calor”.