En una fecha que tradicionalmente se asocia a los regalos, preparar postres en casa puede transformarse en una experiencia para compartir, estimular la creatividad de los más pequeños y crear recuerdos en familia.
El Día del Niño suele estar asociado a regalos y panoramas especiales, pero también puede ser una buena oportunidad para compartir en familia. Una actividad simple, entretenida y que suele encantar a los más pequeños es cocinar juntos. Además de pasar un buen rato, preparar recetas en casa ayuda a estimular la creatividad, la autonomía y el trabajo en equipo.
Pensando en esta celebración, Paccari, marca ecuatoriana de chocolate orgánico reconocida internacionalmente por su calidad y compromiso con una producción sustentable, presentó tres recetas para preparar con sus Chips de Chocolate Orgánico 60% Cacao. Elaborados con cacao orgánico ecuatoriano e ingredientes de origen natural, destacan por ser veganos, libres de gluten, lácteos y soya, además de no contener colorantes ni preservantes artificiales. Su práctico formato permite incorporarlos directamente en masas, galletas, brownies o derretirlos para bañar frutas y postres. ¡Toma nota y motiva a los pequeños chef en casa!
Cookies con chips de chocolate
Ingredientes
• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 80 g de azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 120 g de Chips de Chocolate Paccari Orgánico 60%
Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar el huevo y la vainilla. Incorporar la harina junto con los polvos de hornear y, finalmente, añadir los chips de chocolate. Formar pequeñas bolitas, disponerlas sobre una bandeja y hornear entre 12 y 15 minutos a 180 °C.
Brochetas de frutas con chocolate
Ingredientes
• Frutillas
• Plátano
• Kiwi
• Uvas
• 150 g de Chips de Chocolate Paccari Orgánico 60%
• 1 cucharadita de aceite de coco (opcional)
Preparación
Derretir los chips de chocolate a baño María o en el microondas en intervalos cortos. Ensartar las frutas en palitos de brocheta y bañarlas parcialmente con el chocolate derretido. Refrigerar durante unos minutos hasta que el chocolate se endurezca.
Mug cake de chocolate
Ingredientes
• 4 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 3 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de aceite
• 40 g de Chips de Chocolate Paccari Orgánico 60%
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en una taza grande apta para microondas. Incorporar los chips de chocolate al final y cocinar entre 1 minuto 30 segundos y 2 minutos, dependiendo de la potencia del horno. Servir tibio y, si se desea, acompañar con fruta fresca o una bola de helado.